母亲的粽子最好吃
悠悠端午节，浓浓粽子情。眼看端午节就要到了，每当粽子飘香的时候，就是我最思念母亲的时候，她是12年前端午节那天离开我们的。母亲一生最爱吃粽子，但前些年端午节因各种原因，她都没能吃上我亲手给她买的粽子。2008年大年初一，我就早早给她许愿，端午节这天我将带上妻儿，买上最好的粽子与她团聚，但她临终前一周就滴水不进，我的愿落了空，真叫我遗憾。
母亲因脑溢血突发走完她78年风雨人生，她的一生是艰辛的。她和父亲养育我们6兄妹，为了生计在我们年幼时，父亲被迫背井离乡到新疆工作。因此，侍候双目失明的奶奶和管教6个孩子的重任，就落到母亲一个人肩上。大集体时，母亲白天参加生产队繁重体力劳动，晚上常常半夜半夜地为我们拆洗缝补衣服，那时虽说我家人口多，资金少，但在母亲巧手打扮下，我们兄妹穿戴得不比别家小孩差。棉衣、棉裤穿脏了，母亲等我们入睡后拆洗，再利用柴火烘干，不等鸡叫又缝好，天亮后我们穿上这干净的棉衣，惭愧的眼泪夺眶而出。
小时候就听母亲讲，农历五月初五是端午节，也是爱国诗人屈原受迫害投江殉国之日，人们为了保护他，这天大家都把舍不得吃的粽子投进江里，并呼唤道：“鱼虾你们吃粽子就是了，千万别吃屈原”。在这个传统节日，各家都吃粽子、吃油糕、煮鸡蛋和大蒜。门上挂陈艾和蒲草，给小孩扎五彩线、挂香袋、戴荷包，民间还有赛龙舟等活动，浓浓的节日气氛将生活装点得斑斓多彩。
母亲的大半生都是在灾荒年度过，那时缺吃少穿，但母亲常喝汤咽菜，而将好饭好菜留给我们。当我刚懂事的那年端午节，母亲在别家借来酒米，买来白糖，为我们做了香喷喷的粽子，由于家里人多粽子少，她让我们吃，她躲在一旁吃洋芋拌汤，我发现后将未吃的1个粽子给她，她却说自己早就吃过了。那时由于父亲不在家，母亲成为弱势群体，生产队脏活苦活累活她都干过，到别村去参加筑路、修渠、建塘库劳动。许家岭水库、邢家坝塘、汉武公路、石门水库公路改线、东干渠等重点工程，无处不留下母亲脚印。记得我6岁那年端午节，看着别家小孩都陪妈妈在家吃粽子，而我们的妈妈却在5里外的武乡镇杨家泉泉劳动工地，我和哥哥盼母心切，瞒着奶奶就去工地找。到后母亲和工友们正在吃粽子，母亲见状忙将她唯一一个粽子掰成两半递给我俩，并伤心得失声痛哭。为不影响次日劳动，母亲怀里抱着我，手上拉着我哥，摸黑将我们送回，又返回工地。过后听人说，母亲当晚哭了一夜，泪水湿透了枕头……
土地分到户后，生活条件开始好转，心灵手巧的母亲，端午节前一天夜里，她先把竹叶洗干净，将早备的红枣、核桃仁洗两遍，盛在两个盘里，接着将酒米放进大盆用温水淘，见酒米白白亮亮的，开始包粽子。她拿起竹叶灵巧地卷成菱形筒子，麻利地装进酒米、红枣、核桃仁后，封好上头，捏严边角，用线绳横竖缠绕绑住系紧留个活结。在锅里加水放进粽子，用猛火烧开两次，再用温火烧煮。不着急，慢慢煮，煮透煮熟，直到香味四溢。煮好的粽子捞进盆里，用凉水浸泡一会就吃，当我们拆开丝绳，一股油香扑面而来，酒米吸收竹叶香气，因酒米里加红枣，所以清香夹着枣香，吃时再加些白糖，绵软、甜润、清香，那是儿时美好的回忆。而后，随着生活条件逐步改善，母亲做粽子的原料不断添加，有绿豆粽子、大肉粽子、咸鸭蛋粽子等。
在母亲的抚育下，我们兄妹健康成长，先后成家立业，事业有成，都居住在城市里。母亲健在时仍牵挂着儿女，每年农历5月初5这天，她都要亲手做些粽子，给我们逐户送来。自2008年以后的端午节，我们再也吃不到母亲的粽子，只有购买。尽管市面上的粽子花色品种众多，价格又贵，但我认为它根本没有母亲做的好吃。为使九泉下的母亲也能在五月初五吃上喜爱的粽子，每年这一天，我都到她坟地敬献粽子，寄托哀思。
粽子的味道就是家的味道，小小粽子蕴含着对母亲的一份思念。
