可爱的机关“火头军”
局办公室炊事班是机关一个很普通、很不显眼的班组，说俗一点就是机关的“火头军”。前年，在部门的安排下，我有幸成为了他们其中的一员，走进了他们，见证了他们在机关灶升级管理、服务提升中付出的艰辛，感受到了他们平凡工作、默默奉献的一面。
清晨起床最早的人
在机关每天早七点，当你坐在窗明几净的餐厅享受甜美早餐的问候时，或许你不曾想到，我们的炊事员是如何把这些美味制作而成，为我们奉献上的清早最温馨的问候。
每天清晨，居住的城市还没有完全苏醒，大多数人还在梦乡之时，我们的4位炊事员就早早起床，开始了他们一天中匆忙而有条不紊的工作。
为了让机关60多人在早七点半同时吃上新鲜、可口的早餐，他们必须和时间赛跑。他们有的负责熬稀饭，有的负责制豆浆，有的负责煎鸡蛋，各有分工，各有专长，一点也不马虎。即使配的小菜，也要别具匠心、色香到位。不一会儿，香气四溢的早餐就做好了。有的同志为了让大家吃到更多的花样早餐，还主动在早市上投师请教学炸油饼、烙锅盔，这种精益求精的职业精神令我折服。
辛勤的工作换来甜美的笑容，你看每天早上餐厅里来来往往的人群排队买早餐，就是对他们工作成绩最好的见证。很快，大家都用过了早餐，奔赴各自的岗位进入工作状态，这时，我们的炊事员忙完了灶具清洗和餐厅保洁，才能有时间聚在一起，谈谈早餐大家吃的怎么样，合不合大家的胃口，然后，再聊聊午餐该如何准备。
中午工作最忙的人
如果说早餐是插曲，那么午餐才是炊事班的重头戏。一般来说，午餐将会是米饭、面条、包子、饺子等主餐，不管哪一样都需要他们忙碌好一阵子。最耗时的是饺子，我们5个人加上管理员，有时实在忙不过来再叫一到两个帮手，即便是这样，也要在早餐结束后，马不停蹄的准备，有时用餐的人多，包5大笼的饺子都不够吃。每次他们都是能多尽量，每次包饺子都要忙碌的十一点半，几乎没有停歇的时间。
最忙的还是遇到管理局公务接待，他们既要为机关职工准备午餐，又要为客人准备饭菜，两边都不能马虎。在两边同时开饭的时候，大家忙得不可开交。他们深知单位接待事关管理局对外形象，责任重大，每一道菜都精心准备，虽然都是家常菜，但力求刀工精细、拼盘讲究、味道纯正，每每能得到客人的称赞。
中午，当大家放下手中的工作，齐聚到餐厅用餐时，我们的炊事员也成了中午工作最忙碌的人。这时，静怡的餐厅顷刻间变得热闹起来，大家熙熙攘攘的排起了队，他们4位各有分工，忙的紧张有序，你打饭、我取馍，你算账、我刷卡，微笑服务，贴心服务，使大家在最短的时间里领到饭菜。为了确保大家人人有饭吃，有时他们会主动让出自己的那一份饭菜，有时也会启动“应急预案”，确保来的每位职工有饭吃。
当看到大家吃得香甜可口，餐厅里欢声笑语响成一片的时候，他们的脸上都露出了满意的笑容……
下午离开单位最晚的人
下午四点，一天中准备晚餐的时间到来了，他们几位又开始晚餐的准备，用发好的面蒸成新鲜的馍，熬上易消化豆类稀饭，再做上3个清淡的菜，六点准时供应，餐厅里再次上演着一天中就餐的结束曲。
等所有的职工都吃好，离开餐厅、离开单位。他们才能洗涮餐具，打扫餐厅和操作间卫生，用一件件细致的劳作结束一天的工作。一天集攒的垃圾一定要倒，一些餐具该消毒的要及时消毒，各类生熟食品要存放好，餐厅和操作间的门窗也要管好，一些设备的电路要切断，婆婆妈妈需要做的工作很多，这一忙就到了7点多了，他们才能回家陪伴自己的家人。同时还要早早休息，养足精神，为明天的工作早做准备。
炊事员，一个默默无闻的岗位，炊事班，一个餐饮服务的小集体，他们一天做三顿饭是平凡，但早出晚归、天天周而复始坚持这样的工作就是不平凡，我们看到的是工作成果，看不到的是他们为之付出的过程。干炊事工作烧伤、烫伤、刀伤是常有的事，在两年多的工作中，我深切的体会到，没有一定的大局意识和敬业精神是干不好炊事工作的。正是我们的炊事员具备了这样的职业素质，才使得我们的服务工作出精出彩、令大家满意。
近年来，炊事班结合单位职工口味，陆续推出了一些特色鲜明的美味佳肴，具有代表性的有包子、饺子、炸酱面、粉蒸肉、蒸碗小酥肉以及地方特色时令菜，早餐稀饭天天有，馒头手工制作，晚餐至少三个菜，花样翻新，受到职工热捧，成为大家很受欢迎的“香饽饽”。面对新的的挑战和更高要求，他们增加的是任务，不变的是热情，工作之余苦练厨艺，用辛勤的劳动和汗水为机关干部职工送上一份深情厚谊。特别是，近年来承担了管理对外接待和大型会议集体就餐任务，每一次都能精心准备，做到尽善尽美，使我局的机关灶成为公务接待的一张靓丽名片。
今 年，炊事班被办公室设定为文明机关创建示范岗，在部门的鼓励下，他们干得更起劲了。有的同事还准备写入党申请书，积极的向党组织靠拢，我心中由衷的敬佩他们，同时也喜欢他们，我能有这样可爱的战友而骄傲自豪，我因和他们每天在一起并肩战斗而感到快乐。
清晨起床最早的人
在机关每天早七点，当你坐在窗明几净的餐厅享受甜美早餐的问候时，或许你不曾想到，我们的炊事员是如何把这些美味制作而成，为我们奉献上的清早最温馨的问候。
每天清晨，居住的城市还没有完全苏醒，大多数人还在梦乡之时，我们的4位炊事员就早早起床，开始了他们一天中匆忙而有条不紊的工作。
为了让机关60多人在早七点半同时吃上新鲜、可口的早餐，他们必须和时间赛跑。他们有的负责熬稀饭，有的负责制豆浆，有的负责煎鸡蛋，各有分工，各有专长，一点也不马虎。即使配的小菜，也要别具匠心、色香到位。不一会儿，香气四溢的早餐就做好了。有的同志为了让大家吃到更多的花样早餐，还主动在早市上投师请教学炸油饼、烙锅盔，这种精益求精的职业精神令我折服。
辛勤的工作换来甜美的笑容，你看每天早上餐厅里来来往往的人群排队买早餐，就是对他们工作成绩最好的见证。很快，大家都用过了早餐，奔赴各自的岗位进入工作状态，这时，我们的炊事员忙完了灶具清洗和餐厅保洁，才能有时间聚在一起，谈谈早餐大家吃的怎么样，合不合大家的胃口，然后，再聊聊午餐该如何准备。
中午工作最忙的人
如果说早餐是插曲，那么午餐才是炊事班的重头戏。一般来说，午餐将会是米饭、面条、包子、饺子等主餐，不管哪一样都需要他们忙碌好一阵子。最耗时的是饺子，我们5个人加上管理员，有时实在忙不过来再叫一到两个帮手，即便是这样，也要在早餐结束后，马不停蹄的准备，有时用餐的人多，包5大笼的饺子都不够吃。每次他们都是能多尽量，每次包饺子都要忙碌的十一点半，几乎没有停歇的时间。
最忙的还是遇到管理局公务接待，他们既要为机关职工准备午餐，又要为客人准备饭菜，两边都不能马虎。在两边同时开饭的时候，大家忙得不可开交。他们深知单位接待事关管理局对外形象，责任重大，每一道菜都精心准备，虽然都是家常菜，但力求刀工精细、拼盘讲究、味道纯正，每每能得到客人的称赞。
中午，当大家放下手中的工作，齐聚到餐厅用餐时，我们的炊事员也成了中午工作最忙碌的人。这时，静怡的餐厅顷刻间变得热闹起来，大家熙熙攘攘的排起了队，他们4位各有分工，忙的紧张有序，你打饭、我取馍，你算账、我刷卡，微笑服务，贴心服务，使大家在最短的时间里领到饭菜。为了确保大家人人有饭吃，有时他们会主动让出自己的那一份饭菜，有时也会启动“应急预案”，确保来的每位职工有饭吃。
当看到大家吃得香甜可口，餐厅里欢声笑语响成一片的时候，他们的脸上都露出了满意的笑容……
下午离开单位最晚的人
下午四点，一天中准备晚餐的时间到来了，他们几位又开始晚餐的准备，用发好的面蒸成新鲜的馍，熬上易消化豆类稀饭，再做上3个清淡的菜，六点准时供应，餐厅里再次上演着一天中就餐的结束曲。
等所有的职工都吃好，离开餐厅、离开单位。他们才能洗涮餐具，打扫餐厅和操作间卫生，用一件件细致的劳作结束一天的工作。一天集攒的垃圾一定要倒，一些餐具该消毒的要及时消毒，各类生熟食品要存放好，餐厅和操作间的门窗也要管好，一些设备的电路要切断，婆婆妈妈需要做的工作很多，这一忙就到了7点多了，他们才能回家陪伴自己的家人。同时还要早早休息，养足精神，为明天的工作早做准备。
炊事员，一个默默无闻的岗位，炊事班，一个餐饮服务的小集体，他们一天做三顿饭是平凡，但早出晚归、天天周而复始坚持这样的工作就是不平凡，我们看到的是工作成果，看不到的是他们为之付出的过程。干炊事工作烧伤、烫伤、刀伤是常有的事，在两年多的工作中，我深切的体会到，没有一定的大局意识和敬业精神是干不好炊事工作的。正是我们的炊事员具备了这样的职业素质，才使得我们的服务工作出精出彩、令大家满意。
近年来，炊事班结合单位职工口味，陆续推出了一些特色鲜明的美味佳肴，具有代表性的有包子、饺子、炸酱面、粉蒸肉、蒸碗小酥肉以及地方特色时令菜，早餐稀饭天天有，馒头手工制作，晚餐至少三个菜，花样翻新，受到职工热捧，成为大家很受欢迎的“香饽饽”。面对新的的挑战和更高要求，他们增加的是任务，不变的是热情，工作之余苦练厨艺，用辛勤的劳动和汗水为机关干部职工送上一份深情厚谊。特别是，近年来承担了管理对外接待和大型会议集体就餐任务，每一次都能精心准备，做到尽善尽美，使我局的机关灶成为公务接待的一张靓丽名片。
今 年，炊事班被办公室设定为文明机关创建示范岗，在部门的鼓励下，他们干得更起劲了。有的同事还准备写入党申请书，积极的向党组织靠拢，我心中由衷的敬佩他们，同时也喜欢他们，我能有这样可爱的战友而骄傲自豪，我因和他们每天在一起并肩战斗而感到快乐。
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