听顺口溜 看大变化
在我们老家农村，过去一直流传着这样一个顺口溜：“喂牛图耕田，喂猪图过年，喂鸡图称盐”。
我们家乡由于耕地多、劳力少，而且土地都是死黄泥，耕种不容易，仅靠人力是难以耕作出来的，为此，大家只有借助牛来耕地，牛是农民的宝贝。过去，我们家乡的农民，平时吃不上大肉，只有过年才能吃，农户家喂猪都是为了过年，那时，各户喂的猪不仅个头小，而且体瘦，一头猪喂一年，才能杀上100多斤肉。猪杀死解剖后，都围在杀猪匠四周，看肉有几指膘，这时，大家眼巴巴地看见杀猪匠将一大块板油扯下，一口喂进嘴里，咽进腹中，人们也垂涎三尺。
过去，农户人家由于没有经济来源，购买油、盐、酱、醋等生活用品的花销只有靠喂鸡卖蛋的钱来换取。在计划经济的条件下，喂猪、养鸡都是限量的。我记忆犹新的有两件事，第一件，我有个叔在南郑县农村，上世纪70年代，叔为了买头小猪喂养，在我父亲的中介下，在本村联系到货源，在隆冬一个风雪交夹的夜晚，当他买下仔猪装进背篓，沿着无人行走的小路偷偷往回背快出村庄时，小猪大声尖叫，叔叔被巡逻民兵抓获，仔猪被没收不说，父亲和叔叔还落下个偷鸡倒把的罪名进行游斗。另一件，在割资本主义尾巴年代，农户喂鸡须经申请、审批，再按计划限养，我们村的张汉山，凭借居住偏僻地带的优势，未批先养，结果被清查人员发现，结果不仅鸡被没收，还被处罚义务劳动5天。
如今，我们家乡又流传着这样一个顺口溜：耕地不用牛，天天都吃肉，油盐不用愁。
改革开放的春风，给贫穷落后的家乡注入了无尽的生机和活力，耕田种地逐步走上机械化作业，拖拉机、打谷机、耕作机、排灌机、播种机、插秧机、收割机等广泛使用，这样不仅大大提高了功效，节约了时间，而且使农民摆脱了笨重的体力劳动；在吃的方面，不再是过年才能吃肉，而是想吃就吃，大家还注重科学的膳食结构，尽量吃高蛋白、低脂肪的瘦肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉等；农民不再单一种植粮食，而是大力发展适销对路的经济型种养业，如瓜果、蔬菜、烤烟、蚕桑、奶牛、肉羊、养鱼等。同时，青壮年不是外出打工，就是进城经商，大家不再为购买生活日用品而发愁了。
两种不同的顺口溜，折射出家乡人民两种截然不同的生产、生活方式的变化。
（汉中市东大街办事处）
扫一扫在手机打开当前页
