省水利厅扎实开展反食品浪费部门试点示范创建工作
2022年3月以来，省水利厅扎实开展反食品浪费部门试点示范创建，取得了显著成效。
在省水利厅机关食堂节约工作领导小组的指导下，省水利厅安全保障服务中心本着“高度重视、认真部署、科学筹划”的工作原则，不断强化工作责任，提升工作标准，确保工作成效。一是制定了《职工餐厅食品浪费监督员岗位职责》《食堂采购管理制度》《“节约粮食，杜绝餐饮浪费”管理制度》《食堂节约管理制度》《食堂垃圾分类管理制度》等，将反食品浪费部门试点示范创建工作的上层制度落到实处。二是广泛开展节约粮食宣传，张贴节约粮食标语和海报，开展“节约粮食，杜绝浪费”签名活动，设立“爱惜粮食就餐监督岗”，引导就餐职工增强节约意识，自觉杜绝浪费行为。三是与全体厨服人员签订“节约粮食反对浪费”承诺书，要求厨师做到料不多进、饭不多做、物尽其用，从源头上减少浪费。四是加强食材、厨房设施设备、易耗品的管理，提高资源的使用率，降低消耗。五是加强能源、资源的管理，科学合理地利用水、电、天然气，及时制止浪费水、电、天然气的行为，降低生产成本。
经过一年的创建，厅机关食堂基本做到了长效机制健全、工作流程清晰、工作规范到位、创建资料规范、台账数据准确，有效制止了餐饮浪费行为，特别是通过加强食品加工和就餐浪费的管理，达到了合理取食，勤俭节约的预期效果。
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